甘蔗虾肉棒美食分享！甘蔗润燥止渴、脾胃虚寒者少吃？

甘蔗虾肉棒美食分享！甘蔗润燥止渴，脾胃虚寒者少吃？秋季气候干燥，尤其到了秋分这个节气之后，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。比如吃甘蔗。中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经;中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。

食材：河虾10-15只、甘蔗2小节、鸡蛋1个、胡椒粉、食盐、料酒、淀粉适量

做法：

1.把虾洗净，去皮抽去泥肠，稍晾后剁成虾泥，加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀备用;甘蔗去皮，切成长棍状备用(小拇指细，不能太粗);　

2.把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面，制成甘蔗虾肉棒;　

3.锅中入油烧热，将制好的甘蔗虾肉棒炸至表面金黄色即可。

一、甘蔗润燥止渴 脾胃虚寒者少吃

秋季气候干燥，尤其到了秋分这个节气之后，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。比如吃甘蔗。

中医认为，甘蔗味甘性寒，入肺、脾、胃经;具有清热、生津、润燥止渴、止咳化痰的功效，可治大便燥结、反胃欲呕、心烦口渴。

如果热感引起喉咙疼痛时，喝甘蔗汁可以消暑解渴、治喉咙痛;小儿尿量少排尿次数频繁时，喝甘蔗汁可以除去内脏燥热，促进排尿。

甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗，就会精神振作起来。由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹痛的人亦不宜食用。另外，因甘蔗含蔗糖较高，血糖高的朋友也不宜食用。

今天教的此道菜香酥弹牙，对于喜欢吃油炸食物的朋友来说，虾的寒凉以及甘蔗的润燥能抵消烹饪时的火气，可谓冰火中和，不过也不要贪吃。

二、秋分一过 秋意浓

过了秋分这一天，我国的日照时间慢慢减少，秋意也将更加浓厚，天气就要加速变冷了。而在这由热转凉的过渡季节，是皮肤病发作的时机，如湿疹、荨麻疹易发，敏感体质的患者须谨防这些皮肤病的发生。

对于老年人而言，因代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷、又怕热，对天气变化非常敏感，可适时加厚衣服。秋天早晚凉，千万注意别让背和心凉，必要时，可先穿上毛背心或夹背心。

 

甘蔗的功效与作用：

甘蔗不但可以提供甜味，而且吃甘蔗还可以给机体增加一些营养和热量，甘蔗具有清热、解毒、下气、润燥、戒酒等功效。可以治疗一些热病，烦躁问题，也可以对津液损伤达到止咳的作用。如果患者出现了呕吐、恶心问题，可以用姜汁、甘蔗汁一比一的配比服下，有很好的止呕效果。甘蔗对大便燥结，酗酒后的解酒都可以吃点甘蔗。

甘蔗是夏秋之季的佳品，但甘蔗含糖量特别的高，对于高胆固醇，高血脂的患者尽量少吃点。甘蔗含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，并不是我们所想的简单的甜味调和剂，而是有水果的多种维生素和微量元素的功效与作用。 (责任编辑：甘蔗男)（文章完）