杨桃怎么吃？杨桃焖鸭的做法？

杨桃怎么吃？杨桃焖鸭的做法？很多人把杨桃与其他食材煲成汤来吃，今天推荐杨桃与鸭肉搭配来煲汤，于是有了杨桃焖鸭这道美食，这道菜不仅吃起来很香，营养价值也非常高，所以为大家介绍详细的做法。

杨桃焖鸭，就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食，选择的是还未成熟的，带酸味的杨桃，这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜，甚是开胃，让人垂涎三尺。

1准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。

2炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。

3倒入鸭块。

4加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。

5加入水，选择蒸炖时间30分钟。

6加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。

7在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。

8焖了20分钟的时候，加入杨桃。

9在最后两分钟加入葱段。

10美味的杨桃焖鸭就做好了。

材料：酸杨桃一只，鸭一只（约四斤）

配料:葱头、蒜头适量，香西少量，生抽150克，盐少量(根据各人口感可以不要)，醋20克，糖15克.

做法:

1，烧热锅放油，放入蒜头，杨桃爆香后放鸭，放生抽；

2，加水，加糖，醋，盐，水的份里浸到鸭的三分之二位置，代煮沸后，放中小火慢慢煮，(大约半个小时)

斩件上盘，放些香西点缀.

一定要煮到没有水份，这样的效果够香.

材料：酸杨桃一只，鸭一腿辅料：酸姜，蒜头，香菜，生抽，盐，冰糖，食用油

做法如下：

1.鸭清洗干净，砍件。杨桃、蒜头、香菜分别处理好待用。

2.锅内注入食用油，放入蒜头爆香。

3.鸭肉放入锅中，煸出香味，下生抽、盐、冰糖和开水煮开。

4.改慢火煮15分钟到鸭肉入味，下酸姜和杨桃后改大火收汁。

5.最后放入香菜，出锅装盘。

 

杨桃的功效与作用：

杨桃是一种南方的水果品种，杨桃具有生津止渴，也可以入药，杨桃的主要功效与作用还是子阿姨它的清热祛风，止痛消肿的功效。另外，杨桃还有生津利尿的作用，杨桃中的糖类、维生素C及有机酸的含量比较高，酸甜爽口，吃后可以止咳多尿。杨桃具有清热利咽的功效，和它们含有的挥发油和胡萝卜素以及维生素有关系。

杨桃对口腔溃疡，咽喉炎等有很好的作用。杨桃中的胡萝卜素以及B族维生素，对口腔炎、火牙引起的疼痛有缓解作用。杨桃对降血脂，血脂高人群有很好的保健功效， 杨桃能减少机体对脂肪的吸收，达到降低体内胆固醇的增多，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。 (责任编辑：小桃红)（文章完）